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Élevage : des débats de société dans l’Union Européenne

Controverses

Source : Roguet C., Neumeister D., Magdelaine P., Dockès A.-C., 2016. Les débats de société sur l’élevage en Allemagne, au Danemark et aux Pays-Bas : analyse, confrontation avec le Sud de l’UE et enseignements. Notes et études socio-économiques, n°40, 65-91.

Auteurs : Christine ROGUET

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Impacts environnementaux, bien-être animal, risques sanitaires, les controverses sur l’élevage sont multiples. Elles traduisent une remise en cause du modèle d’élevage dominant, jugé « intensif » et « industriel ». Les débats diffèrent-ils entre pays ? Quelles solutions sont mises en œuvre pour rapprocher l’élevage des attentes de la société ? Quelles conséquences pourraient avoir ces controverses sur l’évolution des modes d’élevage et la segmentation des marchés ?

 

Lieu : EUROPE

Rubrique: Analyser

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