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Actualités du réseau ANCEMA


Actu du 12 avril 2016
Pour être visible dans la nouvelle grande région, il faudra se regrouper
CEMES-CESAM

Le 25 mars 2016, une trentaine d’adhérents et de partenaires ont participé aux assemblées générales du Cercle d’échanges du sud Charente-Maritime et Charente, et de Cemes Emploi, le groupement d’employeur du CEMES-CESAM. Une occasion de réaffirmer auprès des responsables politiques que les associations d’agriculteurs sont des réseaux d’acteurs économiques majeurs.

 

Guy Moreau, conseiller régional de la Région Aquitaine-Poitou-Charentes-Limousin et agriculteur en Deux-Sèvres a présenté quelques réflexions de la régionalisation : les politiques publiques de la  nouvelle grande région iront vers de la création de nouvelles politiques car les objectifs et les moyens entre les trois anciennes régions sont trop différentes et il est impossible d’harmoniser. Il a précisé qu’il sera nécessaire de faire des regroupements régionaux pour bénéficier d’aides car il sera difficile de « partager » les financements auprès de petites structures diverses et variées. Et de conclure que la nouvelle grande région souhaite orienter ses politiques agricoles vers des produits de qualité. Une opportunité à saisir pour les adhérents du CEMES CESAM qui sont déjà dans des démarches d’approvisionnement de la restauration collective et souvent sous signe de qualité.

Actu du 2 mars 2016
Approvisionner en produits locaux la restauration hors domicile
CEMES-CESAM (Charente-Maritime)

En 2009, le CEMES-CESAM s’est orienté vers l’approvisionnement de la restauration hors domicile suite à la sollicitation de l’agglomération de Royan. En décembre 2015, une vingtaine de producteurs, cuisiniers de services publics, élus régionaux et agents territoriaux ont visité une exploitation agricole : l’occasion de faire se rencontrer les acteurs de la restauration collective et les agriculteurs producteurs de denrées alimentaires.

Jusqu’en juillet 2015, le CEMES-CESAM était l’intermédiaire livreur entre les cuisines et les producteurs. Les volumes n’étant pas suffisants pour pérenniser l’activité, le CEMES-CESAM a donc revu son schéma logistique. Les livraisons et la gestion commerciale sont abandonnées. Le Cercle reste l’interlocuteur unique, reçoit les commandes et les valide auprès des producteurs. Il propose et gère le catalogue de produits, accompagne les agriculteurs grâce à l’expérience accumulée. Les agriculteurs décident de leur modalité et conditions de livraisons et cela apparaît sur le catalogue.

Dernière modification le 02-06-2016 par Fabienne AUDOUARD.
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